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午前中は、分科会が開催され、川本先生の講演を拝聴し、その後意見交換会が行なわれた。ランチは、地元の皆さんが作ってくださったキノコ汁とジン丼（ジンギスカン丼）。個人的に、ジンギスカン丼を『ジン丼』と呼ぶことに大賛成！
牛丼・豚丼・ジン丼と、今後メジャーな名称になっていくのでは・・・。と期待する。
吉野家のメニューに「じん丼」が登場する日も近いのではないだろうか。外食産業がクライアントならば、提案したい一品。
「元祖滝川じん丼」に拍手！！！
ぜひとも地域の名物料理に育ててくださいね！
ということで、午後からは本会場である「美瑛町」へ。途中、富良野を通ったけれど、紅葉が美しかった。なんだかカナダみたいな雰囲気の光景もあり、さすが北海道と思った。（カナダ行ったことないけど…。）
本大会では、各地の分科会の発表会。
夕方は、交流会が開催され、「ホタテ焼き」「ジンギスカン」「ちゃんちゃん焼き」「牡蠣焼き」などなど、なんと14品ものテントが並ぶ～。来年は、石見で開催されるんだけれど、これに変わるメニューは何にしようかと、頭がフル回転だ。がんばろう。

この日の夜は、なんと「白金温泉」へ。北海道で温泉に入れるとは期待していなかったので、とってもうれしかった♪その後、鳴戸の方も一緒にホテルの居酒屋で一杯。何があっても、どこに行っても「飲む」ことは忘れない。