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あさって風の国で開催される特産市で、私達が作るそうめん用の「焼き鮎」を天野さんがくださるということで、天野さんのお宅に伺った。昨年は、鮎がほとんど獲れずに、焼き鮎も超貴重品であったのだが、たまたま「川漁師の昔ながらの鮎料理を映像に記録」するという、事業があったため、その時に使った焼き鮎が数匹手元に残っていた。それで特産市の時に「焼き鮎ダシそうめん」を販売しようとしていたのだが、天野さんに「数匹じゃなんぼもできん。焼き鮎はたっぷり使わないと。私が家庭用に使おうととっておいたのがあるから、見栄えはよくないがあげるから取りにきんさい」と、言ってくださったのだ。
おかげで、限定５０杯くらいは、焼き鮎ダシのそうめんが提供できそうだ♪
写真は、昨年のビデオ撮影の時に、私が鮎ダシのそうめんを試食？しているところ。もー、なんとも言えず美味しかった！思い出したら、もうクラクラしそうなほど。（ダイエット中の身にはつらい…）
「焼き鮎ダシのそうめん」しかも、あの天野さんのこだわりの焼き鮎を使ったもの。そうめったに食べられません。というか、最後に残ったご家庭用までいただいたので、天野さんすら今年の夏は食べられない。。。申し訳ない限り。
★この貴重な「こだわりの川漁師、天野さんの焼き鮎ダシそうめん♪」を食べたい方は、５月５日、風の国の特産市においでください。
限定５０杯！予約不可。早く来ないとなくなっちゃうよ～。